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Vegano

Hamburguesas de trigo sarraceno

diciembre 6, 2018 By Núria 4 Comments

Estas hamburguesas de trigo sarraceno te sorprenderán! Están deliciosas y te aportarán todas las propiedades del trigo sarraceno. También conocido como alforfón, el trigo sarraceno es un pseudocereal muy interesante a nivel nutricional por su contenido en proteínas, fibra y minerales. Además, no contiene gluten por lo que es apto para celíacos. No tiene nada…

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Filed Under: Principales, Recetas Tagged With: cocina vegana, hamburguesas, trigo sarraceno, Vegano, veggie burger

Bolitas energéticas crudiveganas de coco y plátano

septiembre 4, 2017 By Núria Leave a Comment

Estas bolitas energéticas crudiveganas de coco y plátano están riquísimas! Además son muy fáciles de preparar ya que ni siquiera requieren cocción y sólo se necesitan 5 ingredientes para prepararlas. Son naturalmente dulces por el plátano, los dátiles y el coco; y las nueces y la mantequilla de cacahuete aportan grasas saludables y proteínas. Son…

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Filed Under: Postres y dulces, Recetas Tagged With: bolitas energéticas, crudivegano, paleo, recetas veganas, Vegano

Muhammara o paté sirio de pimientos asados y nueces

agosto 18, 2017 By Núria 2 Comments

El muhammara es una especie de paté o crema originario de Siria hecho a base de pimientos asados y nueces. Es ideal para untar en bocadillos, tomar con pan de pita, dipear crudités… Esté súper bueno y además es muy fácil de hacer! Los ingredientes son bastante habituales en cualquier cocina mediterránea: pimientos, nueces, pan…

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Filed Under: Purés, cremas y salsas, Recetas Tagged With: muhammara, patés vegetales, recetas veganas, saludable, Vegano

Hummus de guisantes y anacardos a la menta

agosto 3, 2017 By Núria Leave a Comment

Ya sabes que soy una fanática del hummus y hacía tiempo que quería probar de hacer una versión con guisantes. Hace 3 meses estuve en Munich y fui a un restaurante vegano donde comí un hummus de guisantes que me encantó! Pregunté como lo habían hecho y me dijeron que sólo llevaba guisantes, me sorprendió…

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Filed Under: Purés, cremas y salsas, Recetas Tagged With: aperitivos, dips, guisantes, hummus, picoteo, puré de guisantes, recetas veganas, saludable, Vegano

Tofu salteado con comino y pimentón de la Vera

julio 18, 2017 By Núria Leave a Comment

El tofu es uno de esos alimentos que al principio puede costar introducir en nuestra dieta, pero te aseguro que con este tofu salteado con comino y pimentón de la Vera nunca más tendrás ese problema! Está delicioso y además se prepara muy rápido, no necesitas ingredientes raros ni insanos ni tampoco hace falta marinarlo,…

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Filed Under: Principales, Recetas Tagged With: Principales, receta rápida, recetas con tofu, recetas veganas tofu, saludable, Tofu, Vegano

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