Post disponible en: Español
Hola!
Em dic Núria i visc a prop de Barcelona. El meu amor pels animals em va portar a adoptar un estil de vida vegà fa un any i mig, i de l’únic que em penedeixo és de no haver pres aquesta decisió molt abans!
El veganisme m’ha descobert noves aficions. A les meves passions, llegir i escriure, se’ls n’han sumat dues més: la cuina vegana i la nutrició! A més, com era d’esperar, adoro els animals i admeto que tinc una especial predilecció pels gats.
Sóc llicenciada en farmàcia, estudiant de Llengua i Literatura Catalanes i arran de tot el que he descobert amb el veganisme també estic ampliant els meus coneixements en nutrició, de moment de manera autodidacta però amb la intenció de fer-ho de forma més professional en un futur.
Convertir-me en vegana va despertar la meva passió per la cuina. Abans no cuinava gairebé mai, però de sobte necessitava conèixer més alternatives, i vaig començar a investigar molt i a experimentar. Ara adoro cuinar i el curiós és que com molt més variat que quan era omnívora! He provat un munt d’aliments nous i productes que abans no m’agradaven ara m’encanten.
Vaig passar per una primera fase de “gordivegan” fins que em vaig adonar que vegà no és sinònim de saludable. Hi ha molt menjar-porqueria vegà tan dolent (nutricionalment parlant) com no vegà. Llavors vaig començar a experimentar amb receptes més sanes, em vaig començar a interessar molt per l’alimentació i a buscar alternatives saludables, delicioses i lliures de crueltat.
Per acabar, l’objectiu del bloc és compartir el que he après -i que segueixo aprenent cada dia- amb totes aquelles persones interessades en adoptar una vida saludable i lliure de crueltat. Compartiré receptes senzilles, normalment molt saludables (pot ser que alguna una mica menys, ja se sap, un dia és un dia!), informació nutricional i reflexions personals sobre el veganisme.
Espero que el bloc sigui del teu interès i si tens qualsevol suggeriment o comentari estaré encantada d’escoltar-te 🙂
Gràcies per visitar-me!
