Post disponible en: Español
La recepta d’avui és molt especial: hummus de xocolata! Encara que la combinació de cigrons i xocolata sembli una mica estranya et prometo que el resultat és deliciós, l’hummus de xocolata queda boníssim! Amb la quantitat de receptes d’hummus que tinc al blog és evident que aquest paté de cigrons m’encanta, però si hi ha una cosa que m’encanta encara més és la xocolata, de fet sóc bastat addicta! Admeto que al principi vaig tenir alguns dubtes, però aquest tàndem no podia fallar i realment t’asseguro que t’enamorarà!
Aquest hummus de xocolata és una crema suau, amb la dolçor justa i amb el sabor intens del cacau. A més, és saludable i súper fàcil de fer! Necessitaràs pocs ingredients que segur que ja tens a casa i ja veuràs que està tan bo que te’l acabaràs menjant a cullerades.
Tot i així, et recordo que les postres saludables fetes a casa també s’han de consumir amb moderació, perquè encara que tots els seus ingredients siguin saludables si en menges cada dia estaràs desplaçant altres aliments millors, com ara fruita, fruits secs, iogurt de soja natural… Però per portar en un aniversari infantil o com a postres en un sopar és una molt bona opció!
Doncs aquí et deixo amb aquesta recepta tan sorprenent d’hummus de xocolata. Prova’l, t’encantarà!
- 200 gr de cigrons cuits i ben escorreguts
- 3 dàtils medjoul sense pinyol
- 3 c.s. de cacau pur
- 1 pessic de sal
- 2 preses de xocolata al 80% (uns 20-25 gr)
- 1 c.s. d’oli de coco verge extra
- Llet vegetal (opcional)
- Llavors de sèsam per decorar (opcional)
- Posa els cigrons, els dàtils, el cacau pur i la sal en un vas de batedora de mà o processador d’aliments i tritura-ho tot fins a aconseguir un paté de textura homogènia.
- Si trobes que la consistència és massa densa afegeix una mica de llet vegetal. Jo vaig utilitzar llet de soja i vaig afegir ¼ de tassa aproximadament. També podries afegir llet de civada (quedaria més dolç) o aigua (quedaria menys dolç i amb més gust de cacau).
- Desfés al microones o al bany maria les dues preses de xocolata al 80% juntament amb una cullerada sopera d’oli de coco verge extra. Remena-ho bé perquè quedi ben homogeni i incorpora-ho a la mescla anterior. Torna a triturar.
- Traspassa l’hummus en un bol i decora’l amb llavors de sèsam.
Deixa un comentari