• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

I feel vegan

Happy Healthy Lifestyle

  • Inici
  • Sobre mi
  • Receptes
    • Entrants
    • Principals
    • Postres i dolços
    • Purés, cremes i salses
  • Nutrició
    • Alimentació saludable
  • Veganisme
    • Estil de vida vegà
  • Contacte

Hummus de pastanaga

setembre 24, 2018 By Núria Leave a Comment

Post disponible en: Español

Facebook
Google+
http://www.ifeelvegan.net/ca/hummus-de-pastanaga/
Twitter
Pinterest

Aquest hummus de pastanaga s’ha convertit sens dubte en un dels meus preferits! Si has navegat una mica pel meu blog ja deus saber que sóc una súper fan dels hummus (és la recepta que més hi trobaràs). Aquests patés vegetals a base de llegums són molt versàtils: ens els podem menjar en entrepans, amb bastonets de verdures per picar entre hores, com a entrants, com a acompanyament per a qualsevol plat… A més són saludables, fàcils de fer i econòmics! I gràcies als llegums ens aporten proteïnes de qualitat.

Hummus de pastanaga

Aquest hummus de pastanaga és més suau que l’hummus tradicional perquè no porta ni comí ni tahini però també està boníssim! Els cigrons amb les pastanagues al forn combinen súper bé, i el resultat és deliciós! Després del clàssic, l’hummus de pastanaga ocupa la segona posició de la llista dels meus preferits!

Bé et deixo la recepta, espero que t’agradi i si la proves m’encantaria que m’ho expliquessis als comentaris. 🙂

Hummus de pastanaga

Hummus de zanahoria
 
Guardar Imprimir
Preparación
50 mins
Cocción
10 mins
Total
1 hora
 
Autor: ifeelvegan
Tipo de receta: Purés, cremes i salses
Cocina: Vegana
Raciones: 5
Ingredientes
  • 300 gr de pastanagues pelades
  • 400 gr de cigrons cuits
  • ½ cp de cúrcuma
  • 1 cp de farigola
  • 1 pessic de sal
  • 1 pessic de pebre negre
  • ½ cp de pebre vermell dolç
  • 1 cp all granulat
  • 1 cs suc de llimona
  • 25 gr oli d’oliva verge extra més un raig per les pastanagues.
  • Entre1/4 i ½ tassa d’aigua (segons la consistència desitjada)
  • Llavors de sèsam per decorar (opcional)
Instrucciones
  1. Talla les pastanagues a trossets i assaona-les de manera homogènia amb 1 raig d’oli d’oliva verge extra, ½ c.p. de cúrcuma, 1 c.p. de farigola, ½ c.p. de pebre vermell dolç, 1 pessic de sal i 1 pessic de pebre negre.
  2. Cou-les al forn a 180ºC durant 45-50 minuts o fins que estiguin toves (segons el forn). Deixa que es refredin una mica.
  3. Afegeix les pastanagues rostides i la resta d’ingredients en un vas per a batedora de mà o robot de cuina i tritura-ho tot de forma homogènia. Pel que fa a l’aigua, comença afegint-hi només ¼ de tassa i afegeix-ne més segons si vols l’hummus més o menys espès. Rectifica de sal si és necessari.
  4. Posa l’hummus en un bol i serveix-lo amb un raig d’oli d’oliva verge extra i amb una mica de pebre vermell dolç per damunt. També pots afegir llavors de sèsam per decorar.
Notas
Si tens menys temps també pots fer les pastanagues al vapor o al microones.

c.p. = culleradeta de postres
c.s.= cullerada sopera
3.5.3229

 

Facebook
Google+
http://www.ifeelvegan.net/ca/hummus-de-pastanaga/
Twitter
Pinterest

Filed Under: Purés, cremes i salses, Receptes

Previous Post: « Pasta amb “formatge” de patata o Mac and Cheese vegans
Next Post: Arròs tres delícies vegà »

Reader Interactions

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Vota esta receta:  

Primary Sidebar

  • Català
    • Español

Sobre mi

¡Hola, soy Núria! Bienvenido a mi blog de cocina saludable, veganismo y nutrición.
¿Quieres saber más?

¡Sígueme!

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Suscríbete para recibir novedades y contenidos inéditos

Footer

¡Sígueme!

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Suscríbete para recibir novedades y contenidos inéditos

Copyright © 2021 · ifeelvegan.net ·

  • esEspañol
  • caCatalà